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Baker

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Produkte

Top vorbereitet

TIEFGEKÜHLTE ROHLINGE

Alle (!) unsere Backwaren erhalten Sie in unserem Hauptgeschäft auch als tiefgekühlten Rohling / Teigling zum Selberbacken
ohne MINDESTABNAHMEMENGE

ab nur einem Stück, kartonweise oder palettenweise erhalten Sie:

Unser Laugengebäck:
Laugenbrezel, 100 g
Laugenzopf, 120 g
Laugen-Käsebrezel, 110 g
Laugen-Vollkornbrezel, 100 g
Laugen-Croissant, 90 g
Schlemmer-Zungen
Laugen-Hot Dog

Snack’s:
Pizza Veggie
Pizza Salami
Pizza Mageritha
Käseschnecke
Spinattasche mit Feta
Tomatentasche mit Paprika
Flammkuchen

Party-Laugengebäck:
Party-Brezel mit Salz, ca. 50 g
Party-Brezel mit Saat, ca. 55 g
Party-Käsebrezel, ca. 60 g
Party-Hot Dog
Bierstange

Party-Gebäck:
Spinat-Feta-Plunder
Tomaten-Paprika-Plunder
Gouda-Mozarella-Plunder
Flammkuchen

Party-Süssgebäck:
Schoko-Sesam-Plunder
Quark-Sesam-Plunder

Unsere Süßen:
Berliner Brezel
Haddekuchen Brezel
Quarktasche
Schoko-Croissant

Echt lecker

PARTYGEBÄCK & CATERING

Keine Party ohne uns ….

… denn für Ihre Party, bieten wir knusprig frischgebackenes Partygebäck in Weidenkörben oder auf Seviertabletts mit feinem Spitzendeckchen. Sie brauchen es Ihren Gästen nur noch anzubieten.

Gerne übernehmen wir auch Sonderanfertigungen:

  • Party-Laugenherzen (z.B. für Hochzeiten)
  • Einschulungsbrezeln
  • Firmenlogos
  • Initialen uvm.

Frei nach dem Motto: Sie stellen es sich vor, wir stellen es her!!!

Party-Brezel mit Salz, Stück 0,55 €
Party-Brezel mit Sesam, Stück 0,60 €
Party-Brezel mit Vollkornsaat, Stück 0,60 €
Party-Brezel mit Sonnenbl.kerne, Stück 0,60 €
Party-Brezel mit Edammer Käse, Stück 0,65 €

(Hinweis: ca. 50g Teiggewicht)

 

Wahre Liebe kommt von Innen

Party-Käseecken:

Eine Blätterteig-Spezialität mit Mozzarellacremefüllung. Ein milder Gouda umhüllt das Gepäck und die süße Note des Sesams verleiht diesen Ecken das gewisse Etwas.

Stück 0,55 €

Party-Tomaten-Plunder:

Eine Blätterteig-Spezialität mit einer pikanten Cremefüllung aus sonnengereiften Tomaten und roter Paprika, dazu ein zarter Hauch von Edammer Käsesprenkel und der süßen Sesamsaat hebt den mediterranen Geschmack dieses Gebäcks hervor.

Stück 0,55 €

Party-Spinat-Plunder:

Eine Blätterteigspezialität gefüllt mit frischem Spinat und Fetakäse. Dieses Duo ist ein echter Gaumenschmeichler, dazu ein zarter Hauch von Edammer Käseprenkel und der süssen Sesamsaat, begeistert auch die Kleinsten.

Stück 0,55 €

Party-Laugen-HotDog

Die von Hand gewickelten HotDogs mit zartem Geflügelwiener und Käse im Laugenteigmantel sind einer unserer beliebtesten Party-Snacks. Die Sesamsaat gibt diesem herzhaften Gebäck den letzten Schliff.

Stück 0,55 €

Einfach zum anbeißen…unsere großzügig belegten Brötchen

Unsere süßen Party-Plunder

Party-Schoko-Plunder:
Süßer Blätterteigstrudel, gefüllt mit einer Schokocreme. Außen mit Sesamsaat bestreut und Zartbitterschokolade garniert, Stück 0,55 €

Party-Quark-Ecken
Süßer Blätterteig gefüllt mit einer Quarkcreme. Außen mit Sesamsaat bestreut und Puderzucker garniert, Stück 0,55 €

Einfach Kult

HADDEKUCHEN

In Mainz gab es ihn früher praktisch an jeder Ecke: der Haddekuche schmeckte einfach nur lecker, auch wenn der Haddekuche seinem Namen alle Ehre machte. Denn man brauchte schon gute Zähne, um sich bei diesem traditionellen Gebäck durchzubeißen. Denn der Begriff Haddekuche kommt von „harter Kuchen“.

Und der Haddekuchen war bei Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Den Kindern schmeckte er beim Einkaufsbummel mit den Eltern. Den Erwachsenen schmeckte er nachmittags und abends zum sauergespritzten Wein oder auch zum sauergespritzten Äppelwoi. Geografisch gesehen war Frankfurt schon immer die Hochburg des Haddekuche, der allerdings auch in Rheinhessen und besonders in Mainz sehr beliebt war.

Der Haddekuche als Zwischenmahlzeit
Der würzige, durchaus auch süße Geschmack, verbunden mit der festen Konsistenz, die immer auch an Lebkuchen erinnerte, machte den Haddekuchen zu einer beliebten Zwischenmahlzeit. Die markante Rautenform verlieh dem Haddekuche zudem einen optischen Wiedererkennungseffekt. Die hessische Kultband Rodgau Monotones verewigte den Haddekuche sogar in ihrem Hit „Die Hesse komme“.

Seit längerer Zeit jedoch ist der Haddekuchen vielerorts aus den Auslagen der Bäckereien und Brezelständen verschwunden. Es ist vielleicht der schnelllebigen Zeit geschuldet, dass ein Produkt wie der Haddekuchen immer weniger gefragt war. Doch jetzt lässt die Mainzer Brezelbäckerei Geppert den Haddekuchen wieder aufleben. Der Haddekuchen von Geppert wurde in Brezelform neu erfunden und schickt sich an, die Mainzer zu begeistern.

Der Haddekuche neu erfunden
Mit dem neuen Haddekuche, kreiert und hergestellt von Bäckermeister Markus Geppert kann das Meenzer Kultgebäck wieder eine Renaissance erleben. Denn wie früher schmeckt der Haddekuchen auch heute bestens zu einem Wein, und wenn bald wieder der Glühwein gefragt ist, auch dazu. Auf Wunsch kann der Haddekuche von Geppert überall hin verschickt werden, sogar weltweit.

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